掲載情報(現代ビジネス学科・石原ゼミ)

6月21日(火)付の河北新報にて、本学現代ビジネス学科・石原慎士教授のゼミナールが行った「てんこ小豆」の播種会がレポートされました。
石原ゼミが取り組んでいる「てんこ小豆伝承プロジェクト」は、秋田県の赤飯に欠かすことができない「てんこ小豆」(黒ささげ)の生産量が減少する状況を受け、農業生産者の方々と地域住民が相互に連携しながら生産活動に取り組む方策の検討や後世への伝承を目的に発足したものです。
ぜひ紙面でご覧ください。

学科によるレポートはこちらからご覧いただけます。
秋田てんこ小豆伝承プロジェクト「播種会」を開催しました[2022.6.6]