本学生活科学部食品栄養学科・丹野久美子准教授のコメントが、8月19日付の河北新報に掲載されています。
特集「けがから守る　子どもとスポーツ」の中で丹野准教授は、朝昼晩の食事のアドバイスとともに、親子で献立を考えることや子どもに調理を任せることを提案し、「食への興味は、どんな環境にも適応できる選手の大切な要素」と話しています。
ぜひ紙面にてご覧ください。