2025年11月16日　現代ビジネス学部現代ビジネス学科において「多文化社会構築の人類学」というテーマを掲げている永田貴聖ゼミの２・３年生は地域住民と地域に住む外国人移住者が交流することをコンセプトとする「つながるアジアカフェinしおがま」（場所：本多工房１階　TobiLala主催）の活動支援を行いました。

写真1 会場には「アジアカフェ」ののぼりが

　11月16日、塩釜の本多工房で開催された「アジアカフェ」に参加しました。当日は、ベトナムの方が経営するアジア食材店で食材の買い出しを行い、その後アジアカフェの料理準備や店舗の開店準備を手伝いました。
　今回はベトナムの方が参加してくださり、フォーの作り方やベトナムの伝統的なケーキの食べ方を直接教えていただきました。ベトナムのケーキは日本の甘いケーキとは異なり、外側はもち米で作られており、中にはお肉のようなものが入っているのが特徴的でした。
普段、ベトナム料理を食べる機会は多くないため、今回の体験はとても貴重なものでした。
　また、実際にベトナムの方と交流できたことも大きな学びとなりました。日本に暮らしながら海外の方と交流する機会は決して多くないため、こうした1回1回の出会いを大切にしていきたいと感じました。（渡邊優奈（現代ビジネス学部現代ビジネス学科3年））

写真2　ベトナム料理に挑戦　 　　　　　　　　 　写真3　近隣にあるアジア食材店での買い出し