佐藤ゼミでは、多様なキャリア形成支援の一環として、「アントレプレナーシップ教育」を取り入れています。これまでゼミでは、起業プロセスについて座学を中心に学んできました。今回は起業家訪問と題して、2、3年生19名が名取市にある「カフェ食堂Laugh」を訪問し、オーナーの下山さんから、起業までの経緯や現在のビジネス状況など直接お話を伺いました。

ゼミ生からは、メニュー開発の仕方、値段の付け方、お店作りのコツ等、活発な質問がなされるなど、大変有意義な訪問でした。
今回の訪問を踏まえ、7月6日には起業を支援する会社の方をお招きし、各自、実際の起業を想定して作成したビジネスプラン（事業計画）の発表会を開催する予定です。