本学食品栄養学科・丹野久美子 准教授が、「学校給食」ついてコメントした記事が8月27日(日)付けの河北新報・本紙(朝刊)に掲載され、またONLINE版(同日付け)にも掲載されています。

記事では、仙台市の学校給食運営審議会・分科会長を務める丹野准教授が「給食は学校教育の現場に欠かせない。安全、安心であることが最も重要だ。さまざまな観点から単独調理と共同調理のバランスを考えたい」とコメントしています。

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◆「河北新報」ONLINE(8月27日付け)<リポートみやぎ>
　「仙台市の学校給食施設、体制曲がり角」

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