『管理栄養士を目指す宮城学院女子大生のパワフル奮闘記』~♪
20回目を担当します。今日のパーソナリティは、正木ゼミ３年石山梨里花です。
出身高校は東北高校です。
成年年齢が引き下げになったことから、「成人式」から「はたちの集い」と名称が変わり、今年も無事に開催されました。そこで本日は「20代のうちにやりたいこと」をテーマに自己紹介させていただきます。
そして、今日一緒に番組を担当する仲間は、伊藤優衣さん、佐藤乙羽さんとfmいずみの堀籠さんです。
本日はこの４名でお送りいたします。よろしくお願いします！
≪私たちのキャンパスライフ≫
今回は私、伊藤優衣が「公衆栄養学臨地実習報告会」について紹介します。
私たち食品栄養学科の学生は管理栄養士になるために3年生になると3つの分類ごとに各1施設の実習に参加します。高齢者施設や給食施設、事業所、仙台市保育所、私立保育所、仙台市立小中学校、給食センター、自衛隊などの実習先に行く給食経営管理論実習。仙台市保健所、宮城県保健所、宮城県市町村などに行く公衆栄養学実習。県内外の病院へ行く臨床栄養学実習の3分野があります。これらの実習先へ行き、生で管理栄養士の先生の話を聞いたり、管理栄養士としての業務を体験したりして学習してきました。
その中でも今回は2022年12月21日に行われた公衆栄養学実習の報告会についてお話していきたいと思います。公衆栄養学実習は1施設1週間あるいは2週間の実習です。友人の実習先の様子を知る良い機会でした。
報告会では分野別に3つにブロックに分けて発表を行いました。ブロックは県内・県外保健所、県内・県外市町村、学内実習に分かれていました。実習を施設は33施設ありましたが今回は13施設に絞っての発表となりました。
今回の実習では新型コロナウイルスの感染者急増に当たりオンライン上での実習となってしまった実習先の方もいらっしゃいました。実際に自分もオンラインでの実習となってしまいとても残念でした。しかし感染者の対応などほかの業務でお忙しい中、管理栄養士としての役割や実際に行われている事業内容、他職種の方との連携など丁寧に教えていただきました。
みなさんはどの分野の実習先でしたか
発表を聞いて自分の実習先以外の話を聞くことができたことで保健所、市町村など担当する地域の大きさによって管理栄養士として求められていることが異なることやどの保健所、市町村でも事業を立案するにあたり、根拠のあるデータの収集が必要不可欠であることなどほかの実習先と比較してみることで様々な視点を学習することが出来ました。
また今回の報告会では宮城県山本町の管理栄養士の佐藤睦美先生をお迎えし、報告後アドバイスを頂きました。管理栄養士は対象が幅広いことからそれだけ知識も幅広く持っておく必要があり、多くの知識によって立案する事業も増えてくるとお話していただきました。
これから管理栄養士を目指す私たちにとって管理栄養士の役割・資質を学べる機会であったと思います。
報告会を聞いて皆さんはどう感じましたか
この報告会を通してたくさんのことを学ぶことが出来る貴重な時間であったと思います。
私たちのキャンパスライフ 今回は伊藤優衣が「公衆栄養学臨地実習報告会」についてご紹介しました。
≪音楽タイム≫
～♪～
≪泉区いいとこ大発見part６≫
今回は、私佐藤乙羽が、仙台ロイヤルパークホテルのガーデンで開催されている光のページェント「ガーデンイルミネーション2022-2023 “ランタンが灯る、ひかりの森”」について紹介します。
私は泉パークタウン タピオ前のメインストリートで、毎年冬にイルミネーションが点灯されていることは知っていたのですが、仙台ロイヤルパークホテルのガーデン内でも光のページェントが開催されていることをインスタグラムの投稿を見て、初めて知りました。仙台ロイヤルパークホテルさんのガーデンで開催されている光のページェントを見に行ってみたところ、とても綺麗だったので、ラジオをお聴きの皆さんにも魅力をお伝えしたく、今回ご紹介したいと思いました。
泉パークタウン タピオは、無料駐車場が約1,000台完備されています。電車・バスでお越しの方は、泉中央駅から寺岡・紫山経由 泉パークタウン行き及び寺岡三丁目行きのバスに乗り、「寺岡一丁目北・泉アウトレット」のバス停で降りてから、徒歩約3分で泉パークタウン タピオに着きます。
仙台ロイヤルパークホテルは、無料駐車場が106台あります。アクセスは、東北自動車道「泉IC」から車で約10分、泉PAスマートIC(ETC専用)から車で約5分、また、JR仙台駅から無料送迎バスが運行しています。
ガーデンイルミネーションの開催期間は、2022年10月30日から2023年3月31日までです。時間は、1月31 日までは16時30分～23時、2月1日から3月31日は、17時から23時までです。場所は、ホテル内ガーデンとエントランス付近で、エリア内は全て無料で見ることができます。イベントの除外日は、ホテル休館日となっています。
ガーデンイルミネーションの期間中は、仙台泉プレミアム・アウトレットと仙台ロイヤルパークホテル沿いの歩道が開放されているため、メインストリートに面した小道から入っていきます。ガーデン入口はランタンが灯されていて、おとぎ話に出てきそうな幻想的な空間が広がっていました。ガーデン内には、約55,000球のイルミネーションがあり、オリジナルのランタンがガーデン内の池の水面に映る様子がとても綺麗でした。
そして、イルミネーションが一斉に消え、再点灯する「スターライト・ウインク」は見どころです。毎日、18時、19時、20時に行われますが、除外日は2月16日となっています。
また、Instagramキャンペーンがあり、仙台ヒカパの公式アカウントをフォローし、「#ヒカパ2022」を記載し写真を投稿することで、受賞者には、仙台ロイヤルパークホテル ロイヤルスイートペア宿泊券や仙台泉プレミアム・アウトレットで使える1万円のお買い物券などを貰うことができます。ぜひ、ガーデンイルミネーションを見に訪れた際には、撮った写真をインスタグラムに投稿してみてください。
★冬はイルミネーションのイベントが多くありますが、皆さんは好きなイルミネーションはありますか。（フリートーク）
仙台ロイヤルパークホテルのガーデン内には、フォトスポットもたくさんあるため、カメラが好きな人はもちろん、旅行やデート、お買い物帰りにもおすすめです。
今回の泉区いいとこ大発見は、私佐藤乙羽が、「ガーデンイルミネーション2022-2023 “ランタンが灯る、ひかりの森”」について紹介しました。
≪解決！なんでもアンサー≫
このコーナーでは、私たちの悩みやリスナーのみなさんから頂いた疑問や質問をみんなで考え、解決していきます。今回は3年の佐藤成美さんに解決していただきました。
私の友人から「肌荒れは食事で治すことができるのでしょうか？」という質問をいただきました。
皆さんが肌に良い栄養素と聞いて思い浮かべるのは「ビタミンＣ」ではないでしょうか。それはもちろん間違いではありません。ビタミンＣは皮脂分泌の抑制をする働きや皮脂の分泌をコントロールする働きがあると言われているため、皮脂の過剰分泌により増殖するニキビのもと、アクネ菌の増殖を抑えたいのであれば効果があるかもしれませんが、乾燥肌の方には向かないかもしれません。
では何の栄養素であればよいのでしょうか。
それは3大栄養素である、たんぱく質、脂質、炭水化物です。これらは体を作る栄養素で体の基礎となる栄養素です。加えてビタミン、ミネラルも摂れると良いと言われています。肌荒れを速攻で治したいときにビタミンを思い浮かべてしまいがちですが、まずは基本的な栄養素が必要と言うことです。
ご飯やパンなどの主食で炭水化物を、肉や魚、卵や豆腐などの主菜でたんぱく質と脂質を、そして野菜や果物、きのこなどの副菜でビタミンやミネラルを摂取できます。このように定食をイメージするとバランスよく栄養が摂れます。
また、ビタミンは肌に良いと言われていますが、一概にビタミンと言ってもいくつか種類があります。ビタミンB2やビタミンB6、ビタミンＣなどまだまだありますが、これらは意外にもたんぱく質を多く含む食品を摂るともれなく摂取できるものなのです。例えば、ビタミンＢ２は青魚や納豆、卵に含まれており、ビタミンＢ6は豚肉に含まれています。また、ビタミンCは果物だけではなく、生のキャベツやブロッコリーにも含まれています。
また、食事で肌荒れを治したいと思うのであれば、食生活にも気を付けてみましょう。まず、食べ過ぎには注意です。食事の合間にもお菓子をつまんで食べてしまったり、休みの日などは特に食べ物が手の届く範囲にあるとついつい食べてしまうと一日の食事量が増えてしまいます。お菓子は決めた時間に少量と決めて食べると良いでしょう。食べ過ぎは胃腸に負担をかけて、肌がくすんだり血色が悪くなる一因になると言われています。
水分不足にも注意しましょう。コロナ禍で活動量が少なくなってしまった方は少なくないと思いますが、活動量が少ないと喉が渇きにくいため、水分をあまりとらなくなり危険です。そして、水を飲まないと循環が悪くなり、ターンオーバー(表皮や角層などで起こる細胞の生まれ変わり)の乱れにつながる可能性があります。
肌荒れを防ぎやすく、治しやすくするには、3大栄養素をしっかり摂取することと、適切な食習慣を大事にしてみてください。
今回の「解決！なんでもアンサー」は
食生活が肌に及ぼす影響
食生活が肌の状態に及ぼす影響 (jst.go.jp)
肌荒れに聞く食べ物とは？
肌荒れに効く食べ物とは？食べ物以外の改善方法についても解説 – 健康情報コラム (/suntory-kenko.com)
肌荒れの改善策 栄養バランスのとれた食事を
栄養バランスのとれた食事で肌荒れ改善 ｜ ハイチオール【エスエス製薬】 (ssp.co.jp)
を参照し、「肌荒れは食事で治すことができるのか」について解決しました。
以上、解決何でもアンサーのコーナーでした。
管理栄養士を目指す宮城学院女子大生のパワフル奮闘記「来週もお楽しみに！」
