現代ビジネス学科石原ゼミナールでは、福島県産米粉を使用したパンとクッキーを開発し、会津若松市の老舗ベーカリー「焼き立てパン工房『モックモック』」（有限会社林製パン）とともに1月より試験販売に取り組んできました。

約１ヶ月半にわたる試験販売の結果、お客様からの評判が良く、かつ売上の実績が好調だったことから定番商品として正式販売することが決定しました。正式販売することになった商品は次のとおりです。

・会津で造った米粉食パン（1斤）

・会津で造った米粉あんぱん（赤小豆つぶ・白小豆つぶ）

・会津米粉クッキー（プレーン・えごま・ゆず）

各商品は、毎週金曜日限定で次の店舗で販売されます。

・焼き立てパン工房「モックモック」
福島県会津若松市材木町１丁目８−２０　TEL0242-26-2716

・会津バス若松駅前バスターミナル　カフェ＆ショップ
福島県会津若松市白虎町227番地　TEL0242-22-5560

※このほか、福島市の福島県観光物産館でも販売されることがあります。

正式販売に際して、「会津米粉プロジェクト」のリーフレットを制作しました。リーフレットは、各販売店で配布しております。

石原ゼミが開発に携わった米粉パンと米粉クッキーは、小麦粉を使用していないため、米粉の風味とモチモチとした食感をお楽しみいただくことができます。会津地域へ訪問なされた際には、ぜひお買い求めください。