2024年7月25日「刃物を研ぐ－授業を収録」に掲載しましたtbc東北放送の収録について、以下が決まりましたのでお知らせいたします。

これは、生活文化デザイン学科1年生の調理学実習Ⅰの授業の一環として、手入れをして長持ちさせる日本文化の発信をされている、仙台市青葉区一番町の老舗「加藤義永刃物店」店主の加藤義靖さん（８６）を講師にお招きし、毎年、包丁を研ぐ講座が開かれていますが、刃物文化の伝承といった側面からの視点でテレビ収録があったものです。

tbc東北放送「Nスタみやぎ」　9/2(月)18:15～19:00内で放映予定です。