その一環として，富谷市の特産であるブルーベリーを使用したスイーツを提供するブルーベリーフェアを毎年学内のうふカフェで開催しています。

7月26日には，富谷市の若生裕俊市長にお越しいただき，佐々木隆之副学長らとともに学生たちが考案・製作したスイーツを実際に試食していただきました。

今年は，ブルーベリーの摘み取りから，商品に考案・試作を桜ヶ丘放課後子ども教室「マイスクール桜ヶ丘」の小学生約20名と本学の学生が共同で行いました。

摘み取ったブルーベリーはもちろん，小学生のスイーツ作りに対するアイディアもフレッシュであり，新感覚のスイーツに仕上げることができました。

当日は，参加した小学生たちがホール係を行うなど，若生市長を囲み，楽しい時間を過ごすことができました。

富谷市は，若生市長の下で魅力ある元気な町づくりを進めています。本学としても様々な分野において富谷市との連携事業に取り組み，富谷市の発展に貢献していきたいと考えています。